Bienvenidos a Sabor 91 Gusto

Gallo Pinto Montado

Base de pinto criollo acompañado de huevos al gusto, natilla, queso frito, plátano maduro y carne en salsa o salchichón.

Clásico de la casa

Chorreadas con Natilla

Tortas gruesas de maíz tierno cocinadas a la plancha, servidas calientes con una cucharada de natilla casera.

Empanadas Arregladas

Empanadas de masa de maíz fritas —rellenas de carne desmechada, queso o papa— servidas con repollo picado, mayonesa y salsa de tomate.

Casado con Carne en Salsa

Arroz blanco, frijoles negros, picadillo del día, ensalada dulce de repollo y plátano maduro acompañando un bistec suave estofado en salsa de tomate criolla.

Casado con Chicharrón

La misma base del casado tradicional acompañada de chicharrón de cerdito crocante —de concha o de carne— y yuca frita.

Favorito

Casado con Pollo Encebollado

Pechuga o muslo de pollo salteado con bastante cebolla, chile dulce y un toque de Salsa Lizano.

Casado con Pescado Frito

Filete de corvina o pescado del día empanizado o al ajillo, servido con patacones y ensalada verde.

Chifrijo

Tazón con capas de arroz, frijoles tiernos con su caldo, chicharrón picado, pico de gallo fresco y aguacate, acompañado de chips de tortilla de maíz.

Arroz con Pollo

Arroz arreglado con verduras picadas finas, achiote y pollo desmechado, servido con papas tostadas y ensalada rusa.

Olla de Carne

Sopa de res sustanciosa cocinada a fuego lento con grandes trozos de verdura —yuca, plátano verde, ayote, camote, papa y elote—, acompañada de un plato de arroz blanco.

Casero

Sopa de Mondongo

Caldo tradicional a base de verdura y panza de res bien limpia y suave, espesado al estilo de campo.

Picadillo de Papas con Carne

Papas en cuadritos cocinadas con carne molida, culantro, achiote y olores, servido con tortillas de maíz palmeadas.

Picadillo de Chayote con Elote

Chayote tierno picado finamente con granos de maíz y un toque de crema o leche.

Vigorón Costarricense

Cama de repollo picado con yuca sancochada, chicharrón crocante y pico de gallo con bastante limón.

Tamal de Cerdo

Masa de maíz aliñada envuelta en hoja de plátano, rellena de cerdo, arroz, garbanzos y tira de chile dulce.

Todo el año